作り方

• 1
  フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。色が透き通ったら塩、こしょうを加え、色づくまで炒める。
• 2
  ボウルに合いびき肉、①を入れ、塩、こしょうを加え、手でよく混ぜ合わせる。
• 3
  ②を2等分して形をととのえ、中の空気を抜く。
• 4
  フライパンにサラダ油を熱し、③を並べ入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
• 5
  バンズはオーブントースターで軽く焼く。［ソース］を混ぜ合わせておく。
• 6
  バンズに④、ケチャップ、サニーレタス、玉ねぎ、トマトの順にのせ、⑤のソースをかけてバンズではさむ。

わさび料理のポイント