用語集
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2013年に「ユネスコ無形文化遺産」へ“和食”が登録されたことから、さらに世界への広がりが期待されています。
本物のわさびの味と楽しみ方を世界の方々に知っていただける活動をご紹介いたします。
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金印の季刊誌"鮮"の情報を掲載しています。
「旬薬味」シリーズの2品が、iTQiで2年連続優秀味覚賞を受賞しました。
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