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ブリカルパッチョ

材料
2人分

  • ブリ(お刺身用)…1柵
  • オリーブ油…大さじ2
  • きざみわさび、カイワレ菜…各適量
  • 花穂じそ、すだち(レモンでも可)…各適宜

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作り方

  • 1
    ブリは食べやすい大きさにスライスをする。
  • 2
    器に並べ、オリーブ油をかける。
  • 3
    きざみわさび、食べやすい大きさに切ったカイワレ菜をのせ、お好みで花穂じそ、すだちをのせる。

わさび料理のポイント

簡単ですが、見た目にも華やかな一品に。すだちを絞ると味の変化が楽しめます。