国産冷凍薬味
おろし本わさび
雷豆腐
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材料
２人分
- 木綿豆腐…1丁（350g）
- ごま油…大さじ4
- 煎り酒…大さじ1
- ねぎ（白い部分を薄切り、大根おろし、わさび、いりごま…各適量
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作り方
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1豆腐は水切りし、手でほぐす。
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2鍋にごま油を熱し、①を炒める。
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3煎り酒を入れ、味を調える。
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4器に盛り、ねぎ、大根おろし、いりごまをのせ、わさびを添える。
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