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山葵的功能功能聚焦 - 山葵的保健力量

新發現:山葵的功能新發現:山葵的功能

我們發現山葵中含有三種功能成分:「山葵亞磺醯基®」、「山葵黃酮®」和「山葵硫代己基®」。

「山葵硫代己基®」
「山葵硫代己基®」

「山葵亞磺醯基®」
「山葵亞磺醯基®」

「山葵黃酮®」
「山葵黃酮®」

新發現:山葵的功能

新發現:山葵的功能

「山葵亞磺醯基®」是什麼

山葵亞磺醯基®

山葵亞磺醯基是山葵根莖或根部的萃取物。此萃取物含有「異硫氰酸6-亞磺醯基(6-MSITC)」的活性成分。這是一種非常有價值的成分,只有根莖包含少量,葉和梗中幾乎沒有,金印從多年產學合作的多項研究中,發現「山葵亞磺醯基」提供的各種功能。

  • 「抗氧化作用」(大阪市立大學)
  • 「解毒作用」(名古屋大學、帶廣畜產大學)
  • 「癌變抑制作用」(首都大學東京)
  • 「抗發炎作用」(鹿兒島大學、御茶水女子大學)

「山葵黃酮®」是什麼

山葵黃酮TM

金印不斷研究之前很少使用的「山葵葉」,深究其功能並發現「山葵黃酮®」的功能。

  • 「促進膠原蛋白產生作用」(金印研究所)

「山葵硫代己基®」是什麼

山葵硫代己基®

金印關注「山葵獨特的清新香味」,追究其功能。因此,我們發現山葵硫代己基的主要成分異硫氰酸6-甲硫基己酯(6-MTITC)是山葵中特有的異硫氰酸。

  • 「花粉症減輕作用」(御茶水女子大學)

山葵功能山葵功能


山葵管的功能性不高

山葵

只有將山葵根磨碎時,才能有效攝取「6-MSITC」。由於在室溫山葵管中加入辣根、防腐劑等添加物,因此很難攝取到異硫氰酸6-亞磺醯基(6-MSITC)。

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