資源回收

新鮮採收的辣根帶有葉子、根和土。以前這些部分都被當作垃圾處理掉。然而，金印鄂霍次克工廠利用微生物發酵，將這些剩餘物100%回收成種植植物的肥料。
最近，金印山葵鄂霍次克工廠在實驗田中使用這種肥料進行種植，結果與使用傳統肥料的產品相比，這些產品明顯地美味許多。透過這種方式，不僅能減少垃圾的排放以有助於環保，而且還為鄂霍次克地區的農業做出貢獻。

引入天然氣卡車

自2006年9月以來，我們一直在名古屋工廠使用環保型冷凍3t天然氣卡車將已製造完成的山葵產品運送到我們的冷凍倉庫。

與傳統汽車相比，天然氣車輛能大幅降低導致光化學煙霧和酸雨的氮氧化物（NOx）、碳氫化合物（HC）和一氧化碳（CO）等排放物。這些車輛也產生較少的黑煙，而且不含顆粒物質（PM）。

努力減少二氧化碳

我們借助安裝燃氣鍋爐、透過電腦控制將原料儲存在最佳溫度等方法，不斷努力減少製造工廠的二氧化碳排放量。