您可以收到生磨山葵！超低溫研磨法
研發出超低溫研磨法（專利*1），帶出生磨山葵的香味和辛辣味。在-196°C的超低溫下研磨山葵以停止發酵反應，封存香味和辛辣味，避免揮發。採用金印的冷藏技術，保持冷凍的山葵可將清爽感和真正風味傳遞給我們的客戶。
在-196°C的超低溫下研磨山葵
* 專利1第856477號
（專利有效期限：1992年9月）
室溫山葵管
研磨時會產生發酵反應，使香味和辛辣味/甘甜味流失。為了彌補這一點，室溫山葵中會加入食品添加物（調味劑等），因此味道與山葵的天然味道不同。