わさび漬けキッシュ
材料(22センチ型)
[生地]
小麦粉:110g
オリーブオイル:大さじ1
牛乳:30~50cc
塩:小さじ1/2
[卵液]
卵:2個
牛乳:50cc
生クリーム:100cc
ピザ用チーズ:70cc
わさび漬け:大さじ3
★具A
玉ねぎ(スライス):1/2個分
マッシュルーム:1パック
むきえび:100g
★具B
甘栗:35g
かぼちゃ:1/4個
さつまいも:100g
塩:少々
こしょう:少々
オリーブオイル:大さじ1
※[具A]、[具B]は食材のバリエーションです。
[具B]の食材で調理する場合は、かぼちゃとさつまいもは電子レンジでやわらかくし、一口大に切ってから調理して下さい。
作り方
- ボウルに[生地]の材料を入れ、フォークで混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら手でまとめて麺棒で丸く伸ばす。型の上にのせ、余分な生地を切りとる。型のまま冷蔵庫に入れてねかす。
- オーブンを220℃に余熱する。
- ボウルに[卵液]の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、[具A]の材料を入れて塩、こしょうをし、しんなりするまで炒める。具材を[具B]にする場合も同様に炒める。
- 1に、3と4を流し込む。
- オーブンで20~30分焼く。