わさびポテサラ
材料(2人分)
じゃがいも:4個
スモークサーモン:50g
★A
玉ねぎ:1/4個
にんじん:1/4本
きゅうり:1/2本
★調味料
マヨネーズ:大さじ4
塩:少々
わさび:10g
作り方
- じゃがいもは半分に切り、蒸し器で20分ほど蒸す(電子レンジでも可)
蒸し上がったら皮をむき、あたたかいうちにつぶす。 - [A]の材料を薄切りにする。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
- 1、2を[調味料]と混ぜ合わせる。
わさび料理のポイント
子供の大好きなポテトサラダも、わさびを加えることで大人味に大変身!わさびはマヨネーズとの相性もいいので、ピリッと辛みの利いたさわやかなポテトサラダに仕上がります。