わさび明太クリームパスタ
材料(2人分)
スパゲッティ:180g
ほうれん草:1/2束
しめじ:1袋
サラダ油:少々
塩:少々
こしょう:少々
きざみのり:少々
本わさび:2.5g
スパゲッティの茹で湯用の塩:約20g
★ソース
明太子・・・・・90g
生クリーム・・・200ml
バター・・・・・30g
マヨネーズ・・・大さじ1
作り方
- 茹で湯用の塩を入れ、たっぷり(約2リットル)の湯でスパゲッティを茹でる。
- フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草としめじを強火で炒める。
- 3.2に火が通ったら弱火にして、1と[ソース]の材料を入れてあえ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 火を止めて、本わさびを加えてあえ、きざみのりをちらす。