わさびチャーハン
材料(2人分)
ごはん:茶碗2杯分
長ねぎ:1/2本
なると:1/4本
卵:2個
サラダ油:大さじ2
茎わさび:3本
★調味料
しょうゆ:小さじ1/2
塩:小さじ1/2
こしょう:少々
作り方
- 長ねぎとなるとは粗みじん切りにする。卵を溶いておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れ、半熟の状態になったらごはんを加え、全体をほぐすように炒める。
- 2がほぐれたら、1、[調味料]、下ごしらえした茎わさびを加え、さらに炒める。
わさび料理のポイント
グリーン、ピンク、イエローの色使いがかわいらしい見た目の一品。茎わさびのシャキシャキ感も好評で、わさびのツーンとした風味が鼻を抜けていきます。お好みの具で自在にアレンジ可能です。